一家6口亚硝酸盐中毒 一女患者仍未出院
海珠区“毒盐”一事将亚硝酸盐拉回了市民关注的视野。昨日，广州市经贸委食盐专卖相关负责人表示，已经对市场食盐进行了抽查，未查出问题，广州市场上的食盐不需要下架和召回。
记者走访发现，市面上买不到的亚硝酸盐却可轻松网购。为确保食品安全，卫生部在2012年就禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐。
文/广州日报记者杜萌、耿旭静（除署名外）
经贸委：食盐未查出问题 不需下架和召回
昨日，广州市经贸委食盐专卖相关负责人表示，已对市场食盐进行抽查，未查出问题产品，广州市场上的食盐不需下架和召回。据悉，在中毒事件发生后，多个相关部门第一时间对同批次、同货架的食盐进行了检查，全部没有问题。“检查涉及生产环节、流通环节，均没发现食盐问题。”该负责人表示。
盐业公司：食盐中不含“亚硝酸盐”
昨日，广州盐业公司相关负责人回应称，该公司经营的食盐中不含“亚硝酸盐”，“我们公司不经营亚硝酸盐，整个生产、流通环节都没有亚硝酸盐。盐罐里的亚硝酸盐不会来自盐业公司。”
据介绍，日常食用的食盐在生产过程中实行动态、静态双检测：每一大包（50公斤）食盐上生产线拆装前都会进行检测，上生产线后则实现动态抽查。这种检测会化验盐的成分，包括氯化钠的含量，其他元素的含量等。
记者了解到，亚硝酸盐在食品中会被作为食品添加剂，有发色防腐的作用，让腊肉、火腿颜色粉红鲜亮。盐业公司称该公司也不经营涉及亚硝酸盐类的食品添加剂。
陈女士：
无接触亚硝酸盐可能
海珠区陈女士一家6口疑似亚硝酸盐中毒事件中，各方都在期待这一问题的答案能成为解开疑云的关键。昨天，陈女士对记者表示，一家人生活、工作中都不存在接触到亚硝酸盐等化学品的可能。到昨天下午，公安对事件尚未定性，仍在调查之中。
昨天，食药监部门未通报事件的调查进展。相关人员称，目前掌握的这些情况中有许多未明朗因素：“如果是正规食盐生产过程中出现的问题，按照一般情况分析，同一批次中应该不只是那一家人买的那一包盐有问题，那么涉及面应该很广。因为目前还没凭据证明其购买的来源，所以我们提请了公安介入，希望调查清楚这些物质从哪里来。”
而当记者希望了解买盐过程的细节时，陈女士表示，相关情况已向公安留了详细口供，正等待调查结果，婉拒了采访。截至昨天下午，陈女士一家6口中，仍有1名女患者尚未出院。记者从医院了解到，该名女患者目前生命体征稳定，留医主要原因是中毒后呕吐造成的吸入性肺炎未愈。
