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每个人都有自己的梦想。比如，有的人希望在仕途上有所发展，能够坐在更高的位置上服务人民大众；有的人希望在科研领域有所建树，成为造福人类的伟大科学家。相对于此，普通万民的抱负显然要小很多，建造一个温馨而快乐的小家，开一辆酷酷的心仪已久的小车，这些都可以成为梦想的中轴。
本文的主人翁——胡晋，一个普通而简单的女性创业者，她愿意放弃一份待遇优厚并十分稳定的工作，而涉足一个陌生的自己并不擅长的领域，那份勇气和激情，正是来源于人生的梦想。
辞职下海，只因厌倦了岸边的喧熙
辞职之前，胡晋供职于一家效益非常可观的单位，虽不说能力拔尖，但也算业务骨干，态度兢兢业业，总能圆满完成各项工作任务。
上班，工作，下班，回家。这种两点一线的生活，对于女人而言是较为安逸的。但是，胡晋总觉得生活中缺少了一点什么气息。她的内心时常迸发一种萌动和激情，盼望着能在平寂的人生中，有一份挑战等待她去征服。
今年年后，由于身体原因，她无法胜任原来的工作，只好向单位递交了辞职报告。离开了办公室，消化完那一丝丝的不舍情绪后，胡晋的心思放在了今后的打算中。总不能这样得过且过地走下去吧？她立志，一定要做出一点什么。不为别的，只为自己一直以来的冲动和梦想。她一直坚持认为，一个人如果有理想，有激情，有打算，有付出，那么她就会拥有放之四海而皆准的成功高概率。
激情创业，打造一方自己的小天地
我该怎么做？我能做什么？这是久久盘旋在胡晋脑海中的问题。
傍晚，日落，城市渐归宁静。多年以来的工作要求和时间安排，使胡晋下班后，只能在家门口的小餐馆下一碗西红柿鸡蛋面，将就着吃一餐。此时虽已离开单位，这个习惯还没有变。胡晋坐在油腻的桌子边，看着店里的伙计端上那晚漂着油珠的面条，心里突然咯噔一下。
是啊，这个城市，有多少个匆匆忙忙的白领，有多少个操心费神的上班族，他们的三餐该怎么解决？难道，就非得吃这样的路边摊，非得抱着对地沟油、劣质食品的提心吊胆，非得保持长期对自己口味的无情背叛，如此忐忑地饮食和过活？一个念头悄悄地在她的脑海里膨胀——提高别人的饮食质量，不也可以算作自己创业的一个门路？
2012年劳动节刚过，5月2日，在营盘山路左岸小区休闲商业街对面，一家近200平方米的店面开始进行紧锣密鼓地装修。从设计图纸到店面内饰，从材料进购到门头安装，胡晋一一把关，事无巨细。那些天，她开着自己的小车时，就成了一个搬运工；到了超市里，就成了一个采购员；回到店面，则是一个最挑剔最专心的装修监工。她爱自己的店，就像曾经一直那么爱自己的工作。而现在，工作已经划上了句号，这个店，则是今后人生的起航。
一个多月后，店面装修一新，各项准备逐步到位，故事真的开始拉开大幕了。
养生保健，煮芜湖人最爱吃的粥
这家装修精致的餐馆，名叫“诺年华港式粥吧”，主要以粥为经营主体，兼营煲仔饭、特色小炒。
说起经营粥吧，就不得不提这里的厨师长——陈少权。陈少权是地地道道的芜湖人，但是离开芜湖有20多年。这些年，他在上海、北京、广东、山东等地，都做过大厨。对大江南北的各种菜系和人们的口味，可谓了如指掌。而陈少权自己最推崇的，还是粥。现代社会工作节奏很快，人们生活压力很大，许多身体疾病，都和休息不足、膳食不合理有关。在陈少权看来，喝粥不仅是一种饮食，还是一种养生，更是一种文化。一份好粥，女人吃了养颜，老人吃了养胃，男人吃了养身。更何况，在芜湖，这样专业的经营品牌全面的粥吧，还是很少见。
“诺年华港式粥吧”打的就是这张牌。他们推出的20多种粥，简单的有小米八宝粥、腊八粥、皮蛋瘦肉粥；“神秘”点的有荷叶消暑粥、紫米补血粥、美颜白果粥、健胃麦芽粥……别看这每份粥都在几块钱至十几块钱不等，可是熬出来之后，端到餐桌上，色泽鲜亮，香气四溢，让你还未动勺，便已胃口大开，舌底生津。如果再听陈少权解释一下每份粥富含的养生功能，那么无论男女老幼，春夏秋冬，食客都会感叹没有白来这一趟。
当然，陈少权也充分考虑到了芜湖人的饮食习惯，兼营了十几种煲仔饭和三十多种全国各地的特色小炒。在经营中，胡晋和陈少权达成了四点统一：饮食的口味、卫生、安全以及价格的适中必须全面顾及。这四者，排名不分先后，是同等重要的地位。比如每次进购油料，胡晋要求必须采购某著名品牌的色拉油。比如煮粥的原料，使用的都是正宗的泰国香米。她向消费者承诺，如果自己的店里有来路不明的不卫生、不安全的食材现身，那第二天就主动把店门关了。这叫对消费者负责，也是对自己负责，对未来负责。
放飞梦想，人生可以选择别样精彩
坐在“诺年华粥吧”餐桌旁的沙发上，聆听着悠扬的音乐，既可以郑重地思考人生，也可以无所事事地打个盹。这就是生活的一部分。对于消费者而言是这样，对于胡晋来说，也是如此。
有人问她，你放着好好的工作不做，干嘛要操这份心？还有人说，你到底想要做什么，想要发展得怎样？答案在她心里，秘密也在她心里。人么，就是那么奇怪，局外人永远不懂局内人的苦，局内人当然也不懂局外人的甜。
但是，无论局内局外，最起码我们需要认真地对待自己的人生选择，而一旦做出选择，就一定需要全身心地投入，用激情、创新、坚持和勇敢，去实现那个小小的梦想。梦想的最终实现以及实现梦想的坎坷过程，不正是人生的一段段精彩篇章？
这是本文主人翁的理解，也是我们许多人需要求解的未知。
记者 季鲲 文 汪武 摄
