在广东各色小作坊有2万多家，从业人员20多万人，食品摊贩30多万家，从业人员多达60多万人。此前小作坊、食品摊贩并无法规规范，存在食品安全隐患。《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》(以下简称《条例》)纳入了今年的省人大常委会的立法计划。昨日，该《条例》(草案)在广东人大网向社会公开征求意见，根据草案，食品摊贩或不得经营凉菜。
去年，广东省法制办就该《条例》举行了立法论证会。会议上，广东省食安办称，广东小作坊有2万多家，从业人员20多万人，食品摊贩30多万家，从业人员多达60多万人。
在现实生活中，食品摊贩多为无证照经营，出了食品安全事故很难追究责任。根据该《条例》食品摊贩应当向经营所在地的乡镇政府或者街道办事处申请办理食品摊贩登记卡后，方可在划定区域和时段从事食品经营活动。幼儿园、中小学校周边200米内不得划定为食品摊贩经营活动区域。
同时，政府和街道应当将划定的食品摊贩集中经营区域和时段的规划设置、具体位置、摊位数量等信息向社会公开。
在此前的论证会上，专家们对此前征求意见稿中提出禁止经营盒饭有较大争议。南都记者发现，本次的草案删掉了禁止经营盒饭。但是仍然保留了禁止经营凉菜、生食海产品、散装酒。
此外，该《条例》禁止食品小作坊生产加工乳制品、罐头制品等食品。
