弋江区开展“年夜饭”餐饮服务食品安全专项检查

    临近春节，弋江区市场监管局组织执法人员对全区承办2015年“年夜饭”和春节期间正常营业的餐饮单位食品安全情况开展专项检查。

    此次检查重点围绕易引发餐饮服务食品安全事故的重点产品和关键环节，对集中承办“年夜饭”的餐饮企业，尤其是大中型餐饮单位进行现场监督检查，重点检查了29家提供“年夜饭”服务餐饮单位的经营资质、登记备案情况、进货查验、索证索票、台账登记、餐饮具清洗消毒、食品留样以及从业人员健康证明等方面，要求餐饮单位签订餐饮服务食品安全承诺书，以确保节假日期间消费者的饮食安全，维护公众健康。对餐饮环节出现的违法违规行为，将依法予以查处。

     同时，执法人员提醒广大市民，预订年夜饭或外出聚餐时，应选择持《餐饮服务许可证》且内外环境干净整洁的餐饮单位就餐；饭菜上桌后，应首先观察菜的色香味，发现异样后立即与酒店交涉，切不可贪鲜美而点一些不常见的菌类、海鲜产品等；用餐后，要保留好餐饮单位开具的发票及消费凭证。春节期间，消费者对餐饮环节投诉举报可拨打12331。