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山茶油---------我国特有的最古老的木本食用植物油，老一辈称为长寿油、月子油。
油茶-------又名茶籽树、油茶树，是我要的特有的乡土树种，与油棕、油橄榄、椰子并称世界四大木本油料植物，已有2300多年的栽培历史。油茶果从开花、授粉到果子成熟需整整一年，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，山花花开于秋季，果实成熟于次花开时节，采摘时分山茶花已是盛开怒放，花果并存，同株共茂，乃自然界一大奇观，在民间有“抱子怀胎”之佳称，堪称人间奇果。山茶油就是用其结的果实（油茶果），经低温压榨，精炼而成，色泽金黄，香味独特，其不饱合脂肪酸含量高达90%，是目前已知的植物油中最高的，是国际公认的最好的食用油。
